咖啡粉的煮法是什么？咖啡粉可以反復煮嗎？

咖啡粉只能煮一次，因為咖啡粉是咖啡豆研磨的咖啡，而不是三合一速溶的咖啡，那是想更加追求真正咖啡的醇香味道。如果再煮第二次或者第三次，雖然也是帶有褐色的顏色，但是煮出來的咖啡已經不算是咖啡了。

一杯中等濃度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水，如果口味重，就多放些咖啡粉，反之就少放些;水溫宜在88至94攝氏度之間，泡出來的咖啡苦味會比較淡;咖啡粉最多浸泡4分鐘，時間越長，苦味越重。

咖啡原產于埃塞俄比亞。17世紀傳入歐洲以前，在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區都開辟了咖啡種植園，咖啡成為一種大眾化的飲料。

常見的咖啡種類

1、水滴咖啡

水滴式咖啡又稱荷蘭咖啡，源自歐洲，沖泡用的滴壺是巴黎的一個大主教發明的。它使用冷水或冰水來萃煉，藉由自然滲透水壓，調節水滴速度，以5℃度低溫萃煉四到十小時長時間滴漏，讓咖啡原味傳真自然再現。

2、希臘咖啡

在臺灣地區，希臘咖啡或土耳其咖啡，并不常見，而它的口味，主要可以分為苦、微甜以及甜這三種口味。

3、歐蕾冰

歐蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的濃縮咖啡，在喝的時候加適當的糖，再準備一個裝滿冰塊的玻璃杯。把已經放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中，淺淺的灰色在潔白的冰塊中緩緩的流轉。一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡就這樣誕生了。

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