肉眼無法分辨寄生蟲如何大快朵頤？記好這幾點健康飲食伴你走
好吃的食物有很多，但是我們又沒辦法用肉眼辨別哪些有寄生蟲，應該怎么辦?
其實，只要注意養成以下健康、安全的飲食習慣，就不用擔心寄生蟲的風險：不生吃水生動植物和肉類，比如螺、蝦、蟹、三文魚、荸薺、蓮藕等。砧板生熟分開，生熟共用一塊砧板可能導致交叉污染。生熟分開，用不同的砧板，或者正面切蔬果、背面切生肉。切完生肉一定要徹底清洗砧板，懸掛晾干。不要喝生水，生水中可能存在某些寄生蟲的蟲卵和細菌，特別是河水、江水、小溪水等，無論多清澈也絕不能直接喝。即使是自來水，也一定要煮沸后再飲用。勤洗手，注意個人衛生，避免手上可能攜帶的蟲卵附著于生活用品及食物上。
(記者 張嫚 郭雪 左鳳)
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