“啊爆檸檬茶”完成千萬元級融資 企業持續發力新產品

近日，來自廣東的健康潮流茶飲品牌“啊爆檸檬茶”完成千萬元級融資，讓行業再次聚焦檸檬茶賽道。

事實上，在多種因素影響下，近期檸檬茶賽道增速雖然有所放緩，但仍然受到資本的青睞，包括丘大叔、檸季、LINLEE(原“鄰里”)等品牌均完成了不同金額的融資。與此同時，檸檬茶品類也不斷以新的姿態出擊市場，引人關注。

檸檬茶品牌頻獲投資

據了解，去年火爆了整個夏天的檸檬茶賽道，在今年上半年增速有所放緩。美團美食聯合咖門最新發布的《2022茶飲品類報告》顯示，2021年檸檬茶產品銷量及銷售額增長迅猛，同比增長達到400%左右;2022年增速放緩，但同比增長不低于130%，仍處在較強的發展勢頭上。在此情況下，檸檬茶賽道依然受到資本的青睞。

8月8日，“啊爆檸檬茶”完成千萬元級融資，本輪融資主要用于品牌建設、產品研發、門店拓展、優質果園供應鏈提升等。據悉，在本輪融資過后，“啊爆檸檬茶”計劃在未來3年內，將加盟商數量擴展到2000多家，市場占有率則向15%~20%的目標進軍。

據介紹，“啊爆檸檬茶”是一家集潮流茶飲研發、推廣、管理于一體的全國連鎖茶飲品牌，2019年創立于“中國美食之鄉”廣東順德，目前已進駐廣東、湖南、湖北等地，擁有超百家門店。

記者留意到，該品牌的產品價位主要在8~15元區間，明顯低于市面上的其他檸檬茶品牌。而品牌方目標是以9.9元的產品切入手打檸檬茶市場，降低手打檸檬茶的價格水平。

事實上，隨著去年檸檬茶的人氣陡增，資本也紛紛加入。2021年7月，從廣東湛江起家的檸檬茶品牌LINLEE獲得數千萬元融資，由三七互娛獨家投資;同月，檸季獲得了字節跳動的數千萬元A輪投資。再往前看，丘大叔則在去年1月獲得過億元戰略投資，又在當年9月完成1億元Pre-A輪融資，估值增了近3倍。2019年，撻檸獲得了新加坡利華國際的2000萬元投資。

企業持續發力新產品

近期檸檬茶賽道熱度雖然有所降溫，但是檸檬茶品類仍然不斷以新的姿態入市。

9月1日，可口可樂再添檸檬茶新品——陽光無糖檸檬紅茶，在天貓上線。據介紹，新品以云南大葉種紅茶搭配檸檬汁制成，不含蔗糖，添加赤蘚糖醇，受到關注。

今年4月，椿風瞄準了檸檬茶與果蔬等健康食材相融合的新趨勢，順勢推出了檸檬茶系列新品：清歡·手搗檸檬綠、清冽·油柑檸檬茶、清心·苦瓜檸檬茶、清爽·青瓜檸檬茶;7月，茶顏悅色推出了6款以寶石命名的檸檬茶，分別是幽蘭琉璃、桂花琉璃、琥珀、和田玉、瑪瑙、翡翠;7月中旬，旺旺時隔兩年之后，再次發力檸檬茶，推出新飲品——旺旺神萃檸檬茶。

與此同時，在現制奶茶店(茶飲店)中，檸檬茶是現象級飲品，幾乎沒有哪家奶茶店(茶飲店)會缺少檸檬茶產品，如較高價格段的喜茶、奈雪，中等價格段的一點點、Coco，較低價格段的蜜雪冰城，都有檸檬茶飲品。

檸季聯合創始人譚力曾在接受媒體采訪時表示，茶飲賽道增速雖然放緩但整體仍呈增長趨勢，只是新式茶飲現階段已經開始從藍海市場進入紅海市場，行業集中度逐步提升，行業機會點發生了轉移。比如之前檸檬茶是茶飲的細分賽道，現在已經開始逐步演化成飲品里一個主要發展賽道。并在檸檬茶的基礎上繼續細分，比如誕生了很多以檸檬茶+椰奶、檸檬+果蔬為主打產品的品牌，證明了檸檬茶賽道在市場中有足夠大的需求。當前茶飲品牌開始著力差異化，茶飲賽道有足夠的能力跑出千店或萬店規模的品牌。

業內人士認為，為了吸引更多的消費者，檸檬茶被各大茶飲品牌“玩出了花”。經過不斷的試錯和改良，如今的檸檬茶不僅口感正在變得越來越好，種類也日趨豐富，更加貼合消費者的需求。而市面上此起彼伏的產品創新，也帶動了檸檬茶品類的爆火。

行業呈現新發展趨勢

易觀分析近期發布的《2022年中國現制檸檬茶市場發展洞察》指出，伴隨檸檬茶市場爆發，專門店成為主流。截至2021年底，檸檬茶門店數量超過6000家;截至2022年5月，檸檬茶門店數量有望超過7500家，市場規模約在百億元以內。

有業內人士認為，檸檬茶作為新式茶飲市場中一個細分品類，賽道持續被看好，未來或將有異軍突起之勢。

據了解，隨著行業的快速增長，檸檬茶市場也呈現出新的發展趨勢。首先，淡化檸檬茶的季節性。在很多地區，檸檬茶產品的上架，多集中在夏季。但隨著檸檬茶品類專門店越開越多，產品做法不斷調整，檸檬茶產品已不再是“夏季限定”，而是成為了“四季常備”的飲品。其次，檸檬茶市場地域性將進一步被削弱?，F制檸檬茶由傳統港式檸檬茶演變而來，廣東省作為檸檬茶重點消費地區，也是各個現制檸檬茶品牌和企業的聚集地，但目前這一品類已經開始走出廣東，向全國市場進軍。各個頭部品牌如廣東撻檸目前已從廣州擴張到長沙、蘇州、昆明等城市，在上海也有多家門店;湖南本土品牌檸季走出長沙，開始向省外進駐?？梢?，現制檸檬茶行業正在逐漸擴展。

(記者 陳冰倩)

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