2022年中國奶酪發展高峰論壇召開 加速奶酪行業賦能奶業發展

9月5日，由中國奶業協會主辦，上海妙可藍多食品科技股份有限公司承辦的2022年中國奶酪發展高峰論壇召開。為加速奶酪行業賦能奶業高質量發展，中國奶業協會結合我國奶酪產業發展現狀及未來發展趨勢，制定了《奶酪創新發展助力奶業競爭力提升三年行動方案》，并在論壇現場發布。該方案強調奶酪是調優乳品結構、增加乳品消費、促進奶業振興的重要抓手，并確定了奶酪行業發展總體目標：到2025年全國奶酪產量達到50萬噸，全國奶酪零售市場規模突破300億元。

中國奶業協會會長李德發院士表示：“奶酪是奶業發展成熟階段的標志性產品，發展奶酪有利于奶源的綜合利用及乳產品產銷結合調整，有助于帶動乳品消費升級。推動奶酪創新發展意義重大，正當其時。”

農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌表示，發展奶酪產業是推動奶業振興，促進乳品消費的一個重要抓手，不僅有利于產業協調發展，更有利于滿足多樣化的乳品消費需求。

蒙牛集團總裁、妙可藍多董事長盧敏放表示，蒙牛和妙可藍多將與更多行業伙伴一同推動中國消費者從喝奶到吃奶的戰略性轉型。

論壇上，妙可藍多創始人兼CEO柴琇做了專題報告，提出用奶酪產業共興加速奶酪行業發展結構升級，凸顯奶酪產業助力中國奶業競爭力提升的引領作用。

(記者 涂端玉)

關鍵詞： 中國奶業協會 妙可藍多 奶酪產業 乳品消費